老干妈配方被破解(老干妈恢复原配方)
老干妈做的很好,但是她的处方怎么保证不被别人知道,而且还能做那么大,那么多厂家做泄漏不了配方的秘吗
老干妈是中国传统发酵辣椒制品,从黄豆的选择到煮豆再到发酵,再选取合适的辣椒,合适的植物油,再用合适的温度再与豆豉复配。这些东西老干妈是全产业链加工,所有的这些不是所有企业都可以的。所以老干妈没有秘方,只有优质的原材料和严格的质量管理
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2022-09-21
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