如何查一个人和谁开了房

和谁开过房记录是能查出来的。身份证号查开房记录是可以查到的，一般的开房都需要身份证。只要登记了，在派出所里都可以查到。需要到派出所查询。如果入住宾馆时有登记，并且有登记进入管理网络，那就完全可以查到个人信息。

通过酒店查询，如果这个人曾经在酒店开过房，可以通过酒店的前台查询该人的开房记录。需要提供该人的姓名和身份证号码，或者其他相关信息。

求助民警查询，现在酒店登记都和公安联网的，所以理论上开房记录可在公安那里查到，同样，警察可不会随便把公民信息泄露出去。